Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono note per la loro eccezionale persistenza nell’ambiente e negli organismi viventi, tanto che in inglese sono dette ‘forever chemicals’. Questi ...

Quali sono gli effetti associati alle spremute d'arancia? Il sito della BBC ha fatto il punto della situazione ...

Ci sono più di 60 specie di gamberi in commercio, venduti freschi, surgelati e trasformati, da prezzi molto variabili: come ...

Nestlé ha esteso il suo richiamo precauzionale per rischio microbiologico anche al latte formula per neonati allergici ...

Nel settore sono stati pionieri i paesi nordici e il Nord America. In Danimarca ad esempio c’è Muri, nata dall’incontro di ...

Gli aromi sono additivi alimentari presenti in un gran numero di prodotti: quali sono i pro e i contro. La storia ...

Richiamati alcuni lotti di pandori senza glutine, classici e farciti, a marchio Senza Peccato per presenza di residui di PTFE ...

Una lettrice ci segnala un problema che capita piuttosto di frequente: un prodotto che si deteriora molto prima della scadenza, o che, addirittura, lo era già nel momento in cui lo abbiamo portato a ...

In una sola lattina di Red Bull ci sono cinque zollette e mezzo di zucchero: così si superano i limiti raccomandati dall'OMS ...

Grazie a uno dei suo principali alcaloidi, la teobromina, il cioccolato fondente potrebbe avere un effetto antietà ...

I primi richiami del 2026: mozzarella di bufala per micotossine, pandori senza glutine e code di gamberi per corpi ...