Bij Warung Melatie komt een dwarsdoorsnede van Rotterdam langs, ziet Hassnae Bouazza. De beroemde saotosoep is inderdaad ...

De afgelopen jaren werd de keuken het tweede podium van Howard Komproe (54), een plek waar hij net zo vrij improviseert als ...

Bakkeljauw, roti, moksi alesi of een broodje pom. Amsterdammers hoeven niet lang na te denken als je ze vraagt wat hun favoriete Surinaamse gerecht is. De Surinaamse keuken is dan ook niet meer weg te ...

DEN HAAG - Surinaamse restaurants met roti, tjauw min en heri heri. Ze zijn niet meer weg te denken uit Den Haag. In 1974 openden de opa en vader van Melvin Chang het eerste Surinaams-Chinese ...

Anneke Kortleve test elke week een snack in de regio. Van streetfood tot pizza, van frituur tot milkshake. Deze week: het Chinees-Surinaamse broodje pikante kip bij Tai Wah. In de Surinaamse keuken ...

Gregory heeft zijn roots in Suriname en emigreerde twaalf jaar geleden via Nederland naar België. In zijn geboorteland was hij actief als elektricien en werkte hij een tijdje in een tattooshop. Toen ...

Ik schreef vorige keer al over ‘rotigate’, de verontwaardiging en zelfs woede van Surinaamse Nederlanders over een verspakket van een supermarkt dat Surinaamse roti werd genoemd maar daarmee niets te ...

Voor de zesde keer op rij organiseert Kip Republic op 1 juli, tijdens de herdenking van de afschaffing van de slavernij, Free Heri Heri. Twaalfduizend porties heri heri – een Creools gerecht van ...

Voordat ik je het recept geef voor de auberginestoof waarvan je niet wist dat je ’m nodig had, wil ik een mysterie ophelderen. Suriname is het enige land op aarde waar de aubergine ‘boulanger’ of ...